10月11日，2026豫渝哈美食文化交流活动暨重庆美食“渝味360碗”走进哈密活动开幕式在哈密文创园举行。
活动由哈密市人民政府主办，由新疆维吾尔自治区商务厅、重庆市商务委员会、河南省商务厅指导。哈密市委副书记张超林，重庆市商务委员会党组成员、副主任李巡府出席并致辞。哈密市委常委、副市长王海龙，以及河南省、重庆市、哈密市相关部门负责同志和企业家代表参加开幕式。
开幕式上，果蔬雕琢技艺大放异彩。哈密市融媒体中心记者马丽丽摄
开幕式上，传统面点制作、果蔬雕琢、中式糕点制作等餐饮技艺展示依次亮相。重庆市沙坪坝区三百六十碗共富产业联合会与哈密市餐饮行业协会签署战略合作协议，与会领导共同启动活动，标志着豫、渝、哈三地在文化交融、产业互通、人才共育等方面合作进一步深化。
此次“渝味360碗”走进哈密，为两地深化交流合作搭建平台。哈密将推动丝路饮食文化与巴蜀风味深度互鉴，促进农特产品双向流通和餐饮产业协同发展，把渝哈协作成果转化为民生实效和产业动能。
活动期间，同步开展厨艺交流赛事、产业交流分享、菜品工坊体验、三地美食展销等系列活动。开幕式后，与会领导和嘉宾前往展区参观，实地了解三地特色美食及农特产品展示。
文|哈密市融媒体中心记者马丽丽